Tellströms bok om svensk mathistoria imponerar
MATKULTUR. Jesper Nordström har med stor behållning läst Richard Tellströms omfångsrika bok om den svenska matkulturens utveckling under 800 år.
På Malmöfestivalen är jag inte kvinnan i hijab
MALMÖFESTIVALEN. Valley Ghanem har varit på Malmöfestivalen och berättar bland annat om ett glädjande möte i festivalvimlet.
Från jord till bord
KOKKONST. “Om barockens hov förstod hur man iscensatte måltiden, så gör många människor liknande teateruppsättningar med visuell verkan på Instagram”, skriver Lis Lovén som läst Gastronomiska Akademiens kalender för 2022.
Jason Diakité skriver bok om köttfärssås
RECEPTBOK. Hiphop-artisten Jason Diakité, kocken Joel Åhlin och entreprenören Harald Wachtmeister har skrivit en bok om en av Sveriges populäraste maträtter: köttfärssåsen.