Noterat: Gammelmormors tomatsås och essentialismen 25 apr 202425 apr 2024 Noterat. Jesper Nordström. MATFANATIKER. Italiensk mat. Vad är alltså grejen? Är det bara jag och Expressens kulturchef Victor Malm som inte fattat? Deg, tomat, ost och kött som luktar som ett halvt hockeyomklädningsrum.